المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

أدوات المائدة: أنواع والغرض

إعداد الجدول الجميل هو نوع من بطاقة الزيارة لأي مضيفين مضيافين. تساءلت العديد من النساء في كثير من الأحيان عن كيفية ضبط الطاولة بشكل صحيح ، وكذلك الأدوات والأدوات والمناديل المستخدمة. من السهل جدًا أن يتم الخلط ، لأن الجميع لا يعرفون الغرض من بعض العناصر على الطاولة. ستتعلم المزيد عن الأطباق التي تختارها لإعداد طاولة جميلة والعناصر المراد وضعها في هذه المقالة.

حول الأطباق والأجهزة المنزلية: ماذا ولماذا هناك حاجة؟

يعد إعداد الطاولة الجميل وذات الجودة العالية دائمًا من مظاهر الاحترام للضيوف الذين يأتون إلى أي حدث أو احتفال. تعتمد الخدمة في المقام الأول على المناسبة التي يتم فيها التخطيط للاحتفال. من هذا ينبغي للمرء المضي قدما في اختيار مفرش المائدة والمناديل والأواني المناسبة.

يمكنك اليوم العثور على الكثير من مخططات إعداد الجداول المختلفة التي ستساعدك على تنظيم أمسية احتفالية بسهولة دون مساعدة من المتخصصين.

العناصر التالية هي عناصر أساسية لإعداد الجدول:

  • اللوحات (قد تكون أسماءهم مختلفة ، ويشمل ذلك اللوحات الخاصة بالدورتين الأولى والثانية والمقصات والأوعية وبعضها الآخر) ؛
  • أدوات المائدة (أنواع مختلفة من الشوك والملاعق والسكاكين لأطباق مختلفة) ؛
  • نظارات ، نظارات على الساق ، نظارات ؛
  • أصحاب منديل ، صلصة الطاسات ، وصناديق الخبز ، أباريق.
  • أرفف متعددة الطبقات للفواكه ، وكذلك أطباق دوارة ؛
  • الصواني.
  • أطباق عالمية ثلاثية.
  • عناصر زخرفية مختلفة لتزيين الطاولة الاحتفالية (الشمعدانات ، المزهريات المزهرة ، حلقات لتزيين المناديل).

بالطبع ، يمكن استكمال هذه القائمة ببعض العناصر حسب موضوع الاحتفال المقبل ، ويمكن حتى بعض العناصر الزخرفية أن تستبعد بالكامل من هذه القائمة.

قليلا عن الأحجام والأشكال

ربات البيوت الحديثة لديها مجموعة كبيرة إلى حد ما في اختيار الأطباق اللازمة. أحجام اللوحة الأكثر صلة هي خيارات متوسطة. كقاعدة عامة ، يتم اختيار لوحات كبيرة للسلطات والحلويات أو شرائح.

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة من شيء غير عادي وأنيق إلى طاولة الأعياد ، تأكد من إلقاء نظرة على اللوحات المربعة.

ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن تكون لوحات الدورتين الأولى والثانية من أشكال متشابهة ، ما لم يكن هذا بالطبع نوعًا من فكرة التصميم الخاص.

اللوحات البيضاوية الكلاسيكية لن تفسد الطاولة أبدًا ، لأنها دائمًا في الأزياء ، وهناك طلب كبير على هذه المنتجات في المتاجر المعنية.

يمكن أن تختلف أحجام الأطباق لتقديم هذا الطعام أو ذاك. بالنسبة لخيارات الدورات الأولى ، فقد يعتمد عمقها وحجمها أيضًا على الطبق الذي يتم تقديمه. على سبيل المثال ، بالنسبة للحساء و hodgepodge ، غالبًا ما تختار الأطباق العريضة ، لكن ليس الألواح العميقة جدًا. لكن بالنسبة للمرق الخفيفة والحساء الكريمي ، يُنصح باختيار شيء مثل وعاء ، ويمكنه أن يكون بمقابض وبدونها.

اختيار المواد

في الظروف الحديثة ، قد يكون الحل الأكثر نجاحًا هو الحصول على ما يسمى بالخدمة. الجدول الأكثر تأكيدا تم اختياره بنفس الأسلوب ومصنوع من ألواح المواد نفسها.

أساسا ، مجموعات مصنوعة من السيراميك والخزف والفخار والزجاج. تبدو الأواني الزجاجية جميلة بشكل خاص ، ليس فقط بالشفافية ولكن أيضًا باللون الداكن.

من المؤكد أن الطاولة ، التي يتم تقديمها بأطباق من مختلف الأشكال والديكور والألوان ، لن تضع أصحابها في صورة إيجابية ، لذا لا تهمل هذه اللحظة.

بالنسبة لحفلات العشاء والمناسبات المهمة ، يكون خيار الفوز دائمًا من الأشياء البيضاء ، لأنه لا يفسد أبدًا طاولات العطلات.

في بعض المناسبات الخاصة ، يمكنك تقديم المائدة مع أواني ذات ديكور صغير ، لن تكون أنماط الأزهار الصغيرة في غير مكانها.

كيفية تغطية: مراحل

لتنظيم إعداد الجدول بشكل صحيح ، من الضروري اتباع خطوات معينة ، بحيث تسير الأمور على ما يرام. نوصيك بالاهتمام بالتعليمات التفصيلية ، والتي ستكون مفيدة عند إعداد طاولة احتفالية.

نصنع مفرش المائدة

يمكن اعتبار الخطوة الأولى والرئيسية نشر مفرش المائدة. يجب ألا يتجاوز طوله المتراكم من الجدول عشرين إلى ثلاثين سنتيمترا. غالبًا ما يعتمد لون مفرش المائدة على مناسبة الاحتفال ، لكن مفارش المائدة البيضاء ومنتجات الألبان تعتبر خيارات كلاسيكية. فقط تذكر أن تغسل بعد العطلة أصعب ، لذلك لا تنس أن توفر للضيوف كمية مناسبة من المناديل.

يمكن تكملة مفرش المائدة بأمان بمسارات زخرفية أو حوامل جانبية خاصة. هذه العناصر يمكن أن تكون مصنوعة من القماش ، وورق خاص.

نضع اللوحات

بعد انتشار غطاء الطاولة وتنعيمه ، يجب أن تنتقل إلى كشف جميع أنواع اللوحات. يعتمد عدد اللوحات على القائمة التي سيتم تقديمها للضيوف. ومع ذلك ، تشمل الوجبة الكلاسيكية لشخص واحد الأنواع التالية من الأطباق:

  • لوحة الوقوف ، وتسمى أيضا طبق التقديم ؛
  • طبق متوسط ​​الحجم لتناول الوجبات الخفيفة وأحيانًا طبق صغير يسمى "فطيرة" ؛
  • إذا تم تقديم الدورة الأولى ، فيجب تقديم طبق عميق.

بالنسبة للموضع المباشر ، يتم وضع إما طبق وجبة خفيفة أو لوحة عميقة على لوحة الوقوف. كقاعدة عامة ، يتم وضع لوحات السلطة والحلوى على يسار اللوحات الرئيسية. قد يكون هناك وعاء صغير هنا أيضًا.

من الأفضل وضع اللوحات على بعد حوالي سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين من حافة سطح العمل ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هذه المنتجات موجودة في نفس الوقت ، ولكن في نفس الوقت مسافة مريحة من لوحات الضيوف الآخرين في المستقبل.

ضع السكاكين

يتم وضع أدوات المائدة على جوانب الأطباق وهي إلزامية بعدد التغييرات في الأطباق:

  • وفقًا للقواعد الكلاسيكية ، توضع السكاكين والملاعق على الجانب الأيمن ؛
  • الشوك الأيسر لأطباق مختلفة.
  • في بعض الأحيان توجد ملعقة صغيرة على القمة.

غالبًا ما تخدم في المطاعم الموجودة على الطاولة عدة سكاكين مختلفة (لقطع اللحوم وخيارات السلطة والأسماك) وعدة شوكات وملاعق ، ولكن بالنسبة لوضع الطاولة في المنزل ، يكفي استخدام موضوع واحد لشخص واحد.

نضع النظارات ، كؤوس النبيذ ، النظارات

توجد على يمين الصفائح كؤوس للنبيذ وخمر وشمبانيا وكؤوس نبيذ ونبيذ كؤوس وأكوام ونظارات للمياه. توضع جميع النظارات من الأكبر إلى الأصغر. غالبًا ما يتم عرض جميع النظارات من الخزانة الجانبية على الطاولة لكل شخص - ستكون واحدة أو اثنتان كافية تمامًا.

نحن نشر المناديل

كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يكون كل مناديل النسيج والورق حاضرة على الطاولة. يجب اختيارهم بناءً على التصميم الكلي للجدول.

تزيين الجدول

يمكنك تزيين الطاولة الاحتفالية بمجرد رغبة الروح. لهذا الغرض ، يمكن استخدام الزهور في المزهريات الجميلة والشموع وحتى المناديل ، والتي غالباً ما تصنع شخصيات جميلة للطاولة. ديكور الجدول يعتمد على موضوع العطلة. يمكن أن تستكمل بسهولة خدمة رأس السنة الجديدة مع المخاريط والأغصان من شجرة التنوب والأقواس والشموع. للاحتفال بعيد الهالوين على الطاولة ، يمكنك وضع القرع بالشموع.

حول إجراءات تقديم الطعام والمشروبات

بالطبع ، في المنزل ، قلة من الناس تلتزم بقواعد صارمة ، لكن يوصى بتقديم الأطباق بالترتيب التالي:

  • أولاً ، يجب أن يستمتع الضيوف بالوجبات الخفيفة (يمكن أن تكون الوجبات الباردة والساخنة على حد سواء) ؛
  • ثم يتم تقديم الأطباق الساخنة الأولى (بورش ، سوليانكا ، الأذن) ؛
  • ثم الثاني: السمك مع طبق جانبي أو لحم يمكن تقديمه هنا ؛
  • في بعض الأحيان يتم تقديم أطباق السمك أولاً ، ثم أطباق اللحوم ؛
  • وفي نهاية الاحتفال ، يتم تقديم الحلويات.

خلال العيد ، يتم سكب النبيذ أو المشروبات الأخرى في أكواب ؛ إذا رغبت في ذلك ، يشرب الضيوف أيضًا مياه المائدة أو مشروبات الفاكهة.

أمثلة جيدة

لإنشاء طاولة أنيقة وجميلة في المنزل ، يمكنك الانتباه إلى بالفعل تصميمات طاولات جاهزة ، معروضة بأعداد كبيرة على الإنترنت.

  • تأكد من الانتباه إلى إعداد الجدول مع لوحات وأنماط بلون مغاير. يمكن ترتيب الأطباق على منديل أبيض مع تطريز. يمكن لمثل هذا الجدول المألوف المصمم على الطراز الريفي أن يستكمل ليس فقط مأدبة عشاء احتفالية ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، عطلة بمناسبة عيد الميلاد.
  • في كثير من الأحيان ، يتم استبدال قواعد التقديم الكلاسيكية بخيال كبير من المصمم ، ونتيجة لذلك يتم وضع أدوات المائدة في أعلى لوحة. يمكن طيها في جيب خاص مزخرف أو مربوطة بشريط.

تعرف على كيفية إعداد جدول في الفيديو التالي بشكل صحيح.

Loading...

ترك تعليقك